slovensko  

   english  

   italiano  

   hrvatski  

   srpski

   home  

   print  

   sitemap  

   e-mail  

   credits
kras menu
kras, d.d.
vizitka
rukovodstvo
priznanja i nagrade
proizvodi
kraška pršuta
pršute
pancete
naresci
salame
mortadela
kuvana pršuta
slanine
šunke
proizvodi u omatu
goveđi proizvodi
program darova


Modra številka: 080 80 55

si.Brand *****

Best Buy

KUPUJEM SLOVENSKO
KRAS je podporni član kampanje KUPUJEM SLOVENSKO
kras video
Krasov pršut
Kuhan in pečen pršut Kras
Mortadela Kras
kras | pokrajina krasa
KRAS je divna pokrajina na raznolikoj visoravni u zaleđu Tršćanskog zaliva. Ponosi se razigranim oduševljenjem blagodetnih vetrića Mediterana i kontinentalnih vetrova. Priroda je obdarila stanovnike Krasa privilegijom koju su pametno iskoristili za proizvodnju pršuta i za preradu slavnog vina tzv. kraškog terana.

Prisnoj, netaknutoj prirodi i njenoj blagodeti su se odvajkada divili putnici i trgovci od Beča do Trsta. Stanovnici Krasa i danas govore sa ponosom o svojim blagodetima, a priče o pršutu i teranu su obišle svet.

U čemu se kriju tradicija i majstorstvo izrade kraškog pršuta?
Pored pogodne klime, stanovnici Krasa su pršutu dodali još i svoju brižljivu negu i veliku meru strpljenja uz dugotrajno sazrevanje. Jedinstven miris i ukus pršuta otkrivaju tajnu uspeha. Tu je moć tradicije koja se prenosi s kolena na koleno.

Prirodnih bogatstava, tehnoloških iskustava i veština svesna je i država, koja je na veliko zadovoljstvo proizvođača zaštitila kraški pršut. Tim činom sprečene su komercijalne zloupotrebe. Udruženje proizvođača kraškog pršuta i ovlašćene institucije Ministarstva za poljoprivredu, šumarstvo i prehranu Republike Slovenije brinu se za usklađenost proizvodnje, propisane u specifikaciji.

Ko izabere kraški pršut, odlučuje se za poverenje. Zaštita pršuta garantuje kompletno odsustvo aditiva, nežno soljenje morskom solju i dug period sazrevanja, što mu za posledicu daje veću probavljivost i veću hranjivu vrednost. Pršut je plemenita hrana i prati nas na svim značajnim događajima, štaviše – u gastronomiji pruža uvek novu inspiraciju za njegovu upotrebu.

Zbog učtivog i dostojanstvenog odnosa prema pršutu uz njega idu samo odabrani prilozi, jer u suprotnom slučaju prekrivamo jedinstven miris i ukus. Pršut dobro ide uz kriške polubelog hleba, orahe, sveže smokve, jagode, masline, grožđe, kriške jabuka i sušenog voća. Usred leta uz pršut odgovara i sočna, hladna dinja.
Elegantna kriška pršuta neka »lebdi« na tanjiru, a društvo joj može praviti kriška pančete, suvog vrata ili domaće kobasice. Izbor domaćih ovčjih i kozjih sireva, kao i kvalitetnih zrelih sireva u prilogu samo povećava kulinarski užitak.
Po tradiciji se pršut druži sa teranom.
Mi, stanovnici Krasa, možemo da ponudimo teran sa pršutom, palentu sa pršutom, frtalju sa pršutom...

Pozvani ste u zemlju probranih ukusa!







KRAS d.o.o.
Šepulje 31
6210 Sežana, Slovenia

Tel: +386 57 310 300
Fax: +386 57 310 327

info@kras.si