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KRAS d.o.o.
Šepulje 31
6210 Sežana, Slovenia

Tel: +386 57 310 300
Fax: +386 57 310 327

info@kras.si


PREFAZIONE DEL DIRETTORE DELLA SOCIETÀ

I prodotti della società Kras S.p.A. sono inidirizzati al mercato per soddisfare, su base competitiva, le esigenze e richieste dei clienti. Il sistema di gestione si è sviluppato in base alle conoscenze ed esperienze acquistate sul mercato in tecnologia, veterinaria e medicina ed è collegato al nostro lavoro, conoscenze, competenze e organizzazione. La relazione con i clienti è fondata sull’onestà ed effettività. In ogni caso il cliente è ben informato sul valore ed il contenuto del prodotto che ottiene in cambio per il suo denaro.

Certamente, il nostro compito non è solo quello di soddisfare il cliente, ma anche il proprietario, in quanto questo è l’unico modo di procedere a lungo termine, alla soddisfazione degli impiegati, dando così la possibilità di realizzare i primi due obiettivi.

La qualità è garantita in tutte le fasi del processo di gestione, dallo sviluppo fino alla produzione, distribuzione e servizio vendita. Cerchiamo continuamente di perfezionare le nostre conoscenze e di migliorare la qualità dei nostri prodotti e, certamente, di abbassare i costi di gestione.

È da alcuni anni che abbiamo cominciato ad introdurre il sistema HACCP che l'anno scorso è diventato obbligatorio per gli stabilimenti industriali dell'industria di trasformazione della carne. Oggi il sistema lavorativo è già solido ed affermato.

Nel 1990 abbiamo iniziato con la realizzazione del nostro desiderio costante: introdurre lo standard ISO nella società Kras per avere uno strumento giusto per controllare pienamente la qualità. Cerchiamo continuamente di consolidare e migliorare il sistema.

Siamo molto soddisfatti con la decisione presa. Siamo altresì contenti del progresso che abbiamo ottenuto nel corso della fase preparativa all'introduzione e nel futuro ci sforzeremo con ancora maggiore impegno per riguadagnare il lavoro. Controllando il sistema di gestione dalla parte della direzione ed eseguendo una valutazione del sistema di gestione, del sistema HACCP e di altri sistemi, la direzione dell'azienda constaterà la conformità ottenuta con le richieste consentite.

Per una gestione ed operazione efficace dobbiamo dirigere e controllare l’azienda in modo sistematico e trasparente.  L’ introduzione ed il mantenimento del sistema di gestione, fondato sul miglioramento continuo della sua operazione, nonché la considerazione delle richieste di tutte le parti interessate possono assicurarci successo e importanti risultati professionali.

Assumere il sistema di gestione secondo lo standard ISO 9001:2000 è quindi per noi la nostra decisione strategica.

Lo scopo della nostra azienda è di riconoscere e soddisfare le esigenze ed aspettative dei nostri clienti e altre parti interessate: nostri impiegati, fornitori, partners, proprietari e società più ampie, per conseguire in tal modo la priorità competitiva in modo efficiente ed efficace. Inoltre, il nostro scopo è anche di raggiungere, mantenere e migliorare l'intero funzionamento e tutte le capacità della nostra azienda.


Il filetto di pesce nel prosciutto sulle zucchine

Per 4 persone

4 filetti di pesce bianco
4 fette di prosciutto del carso
2 cucchiaini di olio...

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