slovensko  

   english  

   italiano  

   hrvatski  

   srpski

   home  

   print  

   sitemap  

   e-mail  

   credits
kras menu
kras, a.d.
vizitka
rukovodstvo
priznanja i nagrade
proizvodi
kraški pršut
pršuti
pancete
naresci
salame
mortadela
kuhani pršut
slanine
šunke
proizvodi u omatu
goveđi proizvodi
program darova


Modra številka: 080 80 55

si.Brand *****

Best Buy

KUPUJEM SLOVENSKO
KRAS je podporni član kampanje KUPUJEM SLOVENSKO
kras video
Krasov pršut
Kuhan in pečen pršut Kras
Mortadela Kras
kras | kraški pejzaž
KRAS je prekrasno područje na slikovitoj visoravni u zaleđu Tršćanskog zaljeva. Ponosi se razigranim zanosom ugodnih vjetrića Mediterana i kontinentalnih vjetrova. Priroda je stanovnike Krasa obdarila privilegijem koji su pametno iskoristili za proizvodnju pršuta i preradu slavnog vina, tzv. kraškoga terana.

Izvornoj, netaknutoj prirodi i njezinim blagodatima već su se u davnini divili putnici i trgovci od Beča do Trsta. Stanovnici Krasa i danas s ponosom govore o svojim blagodatima, a priče o pršutu i teranu obišle su svijet.

U čemu se kriju tradicija i majstorstvo izrade kraškoga pršuta?
Osim pogodne klime stanovnici Krasa dodali su pršutu još i svoju brižljivu njegu i mnogo strpljenja uz dugotrajno sazrijevanje. Jedinstven miris i okus pršuta otkrivaju tajnu uspjeha. Tu je snaga tradicije koja se prenosi s koljena na koljeno.

Prirodnih bogatstava, tehnoloških iskustava i vještina svjesna je i država, koja je na veliko zadovoljstvo proizvođača zaštitila kraški pršut. Tim činom spriječene su komercijalne zloupotrebe. Udruženje proizvođača kraškoga pršuta i ovlaštene institucije Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i prehrane Republike Slovenije brinu se za usklađenost proizvodnje propisane u specifikaciji.

Tko izabere kraški pršut, odlučuje se za povjerenje. Zaštita pršuta jamči potpunu odsutnost aditiva, blago soljenje morskom solju i dugo razdoblje sazrijevanja, a posljedica je veća probavljivost i veća hranjiva vrijednost. Pršut je plemenita hrana i prati nas na svim značajnim događajima, štoviše – u gastronomiji pruža uvijek novo nadahnuće za uporabu.

Zbog učtivoga i dostojanstvenog odnosa prema pršutu uz njega idu samo odabrani prilozi jer bismo inače prekrili njegov jedinstven miris i ukus. Pršut se dobro slaže s kriškom polubijeloga kruha, orasima, svježim smokvama, jagodama, maslinama, grožđem, jabukama i sušenim voćem. Usred ljeta uz pršut odgovara i sočna, hladna dinja.
Neka vam elegantna kriška pršuta»lebdi« na tanjuru, a društvo joj mogu praviti kriška pancete, suhe vratine ili domaće kobasice. Izbor domaćih ovčjih i kozjih sireva te kvalitetnih zrelih sireva u prilogu samo povećava kulinarski užitak.
Pršut se tradicionalno druži s teranom.
Mi, stanovnici Krasa, možemo ponuditi teranov toč s pršutom (umak od pršuta s teranom), palentu s pršutom, frtalju s pršutom (jelo od prženih jaja pečeno na masti)...

Pozvani ste u zemlju probranih okusa!







KRAS d.o.o.
Šepulje 31
6210 Sežana, Slovenia

Tel: +386 57 310 300
Fax: +386 57 310 327

info@kras.si